Curso de Dietética China

INFORMACIÓN:
  • Presencial
  • Del Sábado, 03 de Septiembre de 2022 al Domingo, 04 de Septiembre de 2022
  • 4 meses
  • Shalom Formación
  • Rúa Zamora 73 bajo, 36203, Vigo (Pontevedra)

En la Dietética China se tiene muy en cuenta el valor energético de los alimentos, además de los nutricionales, ya que la tradición china atribuye a los alimentos determinadas propiedades energéticas que influyen en el estado físico y de ánimo.

En este curso se aprenden las bases de este tipo de alimentación, basada en la Medicina Tradicional China (MTC):

  • Clasificación de los alimentos según sus características de naturaleza (calientes, neutros y fríos) y sabor.
  • Cómo elegir el tipo de alimentos más adecuados para cada persona según sus necesidades: su constitución, situación particular o desequilibrio, estado emocional, así como la época del año y el clima.

Esta formación está dirigida a los alumnos y profesionales de Acupuntura y MTC, Naturopatía, Quiromasaje, etc.; así como, en general, a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimiento sobre el área de la Alimentación saludable. Para los estudiantes de Acupuntura, esta técnica le complementa los conocimientos adquiridos y formará parte del grado de Técnico Superior en Acupuntura y MTC, pudiendo cursarse también de forma independiente.

SOBRE LA DIETÉTICA CHINA:

La Dietética China es una técnica fruto de la observación de la naturaleza. La tradición china, a lo largo de los siglos, ha aprendido a conocer las propiedades de los alimentos siguiendo las leyes del yin y el yang. Ya sabemos que, según la MTC, un desequilibrio entre lo yin y lo yang en nuestro organismo provoca disfunciones tanto físicas como emocionales; una posible causa de estos desequilibrios es la dieta, si no está balanceada.

Tomando esto como base, la Dietética China se desarrolló en dos direcciones: una curativa y otra preventiva, siendo esta última la más practicada, ya que los métodos de salud chinos están principalmente orientados a la prevención de enfermedades y a la búsqueda de la salud y la armonía.

Se trata de unos hábitos de alimentación fáciles de utilizar y seguir para mantenerse saludable. Parten de la idea de que todos los sabores han de estar presentes en el mismo menú, ayudando a mantener el equilibrio del organismo. Este tipo de dieta, posee cada vez más adeptos, debido a la constante búsqueda de la perfecta dieta saludable.

Estructura del curso

Esta formación tiene una duración de 4 seminarios, con clases presenciales un fin de semana al mes.

Acreditación

Una vez terminada la formación y superadas las pruebas requeridas, el alumno recibirá el correspondiente Diploma acreditativo de DIETÉTICA CHINA, expedido por CENTRO SHALOM, donde figuran las horas lectivas cursadas.

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DOCENTES

INÉS GIL YUSTE

 

Inés ha desarrollado su amplio bagaje profesional en el ámbito de la Medicina Tradicional China (MTC), en sus diferentes áreas y técnicas.

Asimismo, es una apasionada de las artes marciales derivadas de la tradición china, como son el Tai Chi y el Qi Gong.

FECHAS Y HORARIOS

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